居民生活方式:
西班牙是个有悠久历史和灿烂文化的国家，96%的居民信奉天主教。西班牙人热情、浪漫、奔放、好客、富有幽默感。他们注重生活质量，喜爱聚会、聊天、对夜生活尤为着迷，经常光顾酒吧、咖啡馆和饭馆。
西班牙人的作息时间较为独特：午餐一般在下午2点到4点，晚餐一般在晚上9点到11点。西班牙人爱好十分广泛，喜欢旅游、酷爱户外活动，对足球、登山、及自行车等运动情有独钟。西班牙的斗牛、弗拉门戈舞闻名于世。
西班牙人在圣诞节前有相互送礼的习惯。赠送礼品很注重包装并有当面拆包赞赏的习惯。西班牙人赴约一般喜欢迟到一会儿，尤其是应邀赴宴。餐桌上一般不劝酒， 也无相互敬烟的习惯。西班牙的节日丰富多彩，每年约200多个。除了国庆节、元旦、圣诞节、复活节、圣周等一些重要的传统节日外，每个地区都有自己的带有 浓郁地方色彩的节目。节假日及周末，喜欢家人团聚，不愿接待客人。
饮食文化：
饮食文化：
西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。 西班牙有三大特色小吃，就是生火腿（Jamon）、鸡蛋土豆煎饼（Tortilla De Patata）和肉肠（Chorizo），其中生火腿最著名，欧洲人对它更是钟情。另外，还有两大特色菜：马德里肉汤和蔬菜冷汤。简略地说半岛的西班牙可 以分为以下几个烹调的大地区：
北方地区：是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉、大西洋鳕鱼的烹调方法有比尔比 尔做法或者比斯开做法，芬芳的鳗鲡苗是该国最有名的菜。阿斯图里亚斯避免不了尝一尝 Fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有当地优秀的奶酪、苹果酒等等。比利牛斯山地区是Chilindron汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种 汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。
卡塔罗尼亚：是炖菜有名的地区，此外还有味美的香肠及奶酪以及国际上出名的汤ali-oli（蒜油）等。瓦伦西亚与其地区是米的家乡，除了非常著名的paella菜饭，瓦伦西亚人用任何配料，如肉、鸡、海鲜、蔬菜、鱼，都可以做出味道极好的菜饭。
安达卢西亚：是以油炸食品著名的地区，其中炸鱼最为出名。此外，还突出Gazpacho美味的蔬菜冷汤以及韦尔瓦省的 Jabugo火腿，味美色香。西班牙中部是烤肉的地区，羊肉、牛肉、小猪、山羊羔及别的肉都是质地优良。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香肠都是这个地 区供应的。马德里与卡斯蒂利亚烹调很相似，但还是有它自己的一些风格。其中突出的是以豆类、不同的肉为基础的马德里杂烩“Cocido”。
巴利阿里群岛：发明了几个向全世界出口的著名的特菜。其中最突出的是Mahon，梅诺尔卡岛起源的蛋黄油，Mahonesa，马略卡岛的鹅蛋卷，轻的千层饼，非常好吃以及辣味大香肠 。
加纳利亚群岛：提供很富于想象力的菜，因其原料有限，所以有很多以鱼为基础的菜，有名的辣油，Mojo picon，突出。此外，还有许多这些岛生产的热带的水果，如香蕉、鳄梨、番木瓜等 。
加泰罗尼亚菜就以美味、精致而闻名。沿海地区的饮食以品种丰富的鲜鱼为主，内陆地区的特色菜肴以浓肉汤（ escudilla ，通常与 carn de olla 炖肉一起食用）和烤肉（ carne asado ）为主。
瓦伦西亚：将地中海式菜肴的特色（鱼、海鲜、绿色蔬菜和水果）与山地烹调（肉汤、炖肉以及以米饭为主要原料的带汤和不带汤的什锦炒饭和平底锅什锦炒饭 paella ）融合在一起，种类繁多。
大多数西班牙人一天吃五顿。早上八九点钟吃早餐；中午十二点左右是茶点时间，主要用些点心、面包、咖啡；下午两点吃午饭；傍晚五六点又吃茶 点；到晚上九点多，才正式吃晚饭，这一吃往往吃到十一二点。说西班牙人从早吃到晚，一点不过分。西班牙人十分享受在餐桌上的时光，边吃边聊天，他们视为一 大乐事。晚上十二点从餐桌上下来，不少人又溜进酒吧喝一杯。“睡觉？”他们说，“以后留在坟墓里再睡吧！”
西班牙古迹多，餐馆更多。在许多大城市的旺区，餐厅酒吧多如牛毛，甚至在一些横街窄巷，小餐馆也一间接一间，门面装饰千姿百态。这里的人们 喜欢露天而坐，心态与广州人有几分相像，于是小餐桌一溜儿摆到街上，成为一景。只是与广州的大排档不同，这儿的餐桌全铺上浆得笔挺的桌布，放上精美餐具， 有的还摆上鲜花蜡烛，极富情调。
在上点规模的餐厅吃饭，通常会是头盘、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡一道道地上，待者们风度翩翩，动作优美。也有一些休闲餐厅，食客在吧台前 或坐或站，前面放满火腿、面包、烩蘑菇、烩鱼等食物，随便取食，又是另一种风味。西班牙盛产海鲜，故海鲜是主要烹饪物料，多用于主菜和头盘中，做法多种多样。
